目前分類：牛肉麵的修業 (9)
- Feb 12 Tue 2013 05:35
食記台中-炒菜大衛牛肉麵-最好吃的牛肉麵
- Jul 12 Sun 2015 23:38
牛肉麵在台中-味到小吃川味牛肉麵
- Jul 10 Fri 2015 23:47
牛肉麵在台中-孫山東家常麵
- Jun 26 Fri 2015 16:55
台中牛肉麵-正宗山東華北牛肉麵
- Jun 23 Tue 2015 16:41
台中牛肉麵-大里郭家
- Jun 22 Mon 2015 16:54
牛肉麵的麵啊...
一碗牛肉麵，除了湯頭、除了牛肉，其實最重要能撐起整個門面的，究竟還是麵條。所以有人堅持非要手工刀削、特製拉麵；細的、或是寬的，無非都在尋求一個協調。口感要能不輸牛肉，又能恰當地吸附湯頭肉汁，讓整個料理得以完美呈現。
- Jun 20 Sat 2015 15:38
台中牛肉麵-太平珍將原汁牛肉麵
- Jun 04 Thu 2015 14:49
特製南瓜牛肉麵
「老板 烤肉飯的飯怎那麼硬 是特色嗎？」前天，因為忘了關掉網路，深夜０２：３８突然手機響起訊息的聲音。「還是最後1 碗的關係？」看到這樣的訊息，其實我既無奈又生氣，深夜兩點半的客訴，服務業就該這麼血汗？簡單回覆了：「很抱歉，飯太硬，我會注意。」
- May 18 Mon 2015 09:10
惜福牛肉pixnet
